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Archive for 28 mayo 2009

P1050775Hace poco hemos sido testigos de la inauguración de HOME CENTER ubicado en la entrada a Piura por la Univ. Cesar Vallejo, este es uno de los monstruos Chilenos que nos están “invadiendo” disque para mejorarnos la calidad de vida; hace un tiempo atrás han venido otras cadenas de establecimientos como por ejemplo las cadenas de farmacias atrincherándose en la José de Lama como son  INKA FARMA (capital chileno) FELICIDAD, ARCANGEL etc.… Si bien es cierto nos ofrecen productos a un precio mas cómodo por otro lado están “matando” las farmacias y boticas locales, empresas en muchos casos familiares que han apostado por la tierra que los vio nacer, recuerdo con nostalgia  la Farmacia Cruz que estaba entre la San Martín y Tarapacá ahora es un solar, así muchas empresas han cerrado o terminaran cerrando; hace unos días por motivos de salud fui a una farmacia frente al Hospital de Apoyo llamada “FARMACIA HOSPITALARIA” allí pude observar que es una empresa familiar lograda con mucho esfuerzo, trabajo y dedicación, me acerque al mostrador y para sorpresa me atendió el mismo dueño losé porque le pregunte al sentí el trato cálido y personalizado que no lo había encontrado en esas cadenas de farmacias, esta es una de las empresas sullanera que no se deja doblegar por los “Goliats” o grandes corporaciones, generando trabajo a muchos jóvenes y padres de familia sullaneros, me hizo recordar la película “tienes un E-mail” donde una pequeña y legendaria librería se ve en la determinación de cerrar debido a que una librería procedente de una de estas cadenas de librerías abrió a unas cuadras, se las recomiendo.

 Yo he decido apoyar a la empresa Sullanera porque solo así tendré la seguridad de que el capital se quedará en Sullana dando trabajo a mucha gente.

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Plazo de ejecución 150 dias calendario

Plazo de ejecución 150 dias calendario

Siempre nos quejamos que en la cuidad faltan muchas cosas por hacer y, las que se hacen son una “cachetada a la pobreza” se despilfarra dinero en obras sin un buen criterio técnico aprobado por entidades como por ejemplo el Colegio de Ingenieros premiando y castigando a los profesionales que intervienen y aprueban este tipo de proyectos; por ejemplo nadie puede decir que la “remodelación” de la Plaza de Armas fue una obra sobre valorada, lo cierto es que hay una lista de obras pero las más “destacadas” están la Plaza de Armas y el Puente Integración sino recordemos esta noticia del Regional (cortar y pegar)

http://www.elregionalpiura.com.pe/archivonoticias_2008/agosto_2008/agosto_14/informe_luisfelipe14082008.htm; Ayer me fui por la Urbanización Sullana a visitar a un amigo y como cualquier ciudadano interesado por el desarrollo de la ciudad me acerque a observar el avance del Puente “Héroes del Cenepa” y converse con dos personas, una es un vecino de la urbanización quien me dio su apreciación respecto al tema: Los vecinos de la urbanización estamos observando que la obra no avanza y que según El, no hay criterio en la construcción de la misma así que me fui a conversar con uno de los trabajadores y me comento que efectivamente, a su parecer no hay dinero para comprar material, por ejemplo me dijo: ese encofrado que usted ve ahí (ver foto), hace una semana que debió incorporarse la mezcla (material) y que para El, de seguir así difícilmente se termine la obra en Junio como esta programada cabe recalcar que la obra empezó el 04 de febrero y el plazo de ejecución es de 150 días calendario (ver foto) lo que si pude apreciar es que la mayoría de los obreros trabaja sin ropa de protección (ver foto) aquí otro link para que vean la contratación del servicio de consultoría (cortar y pegar)http://docs.seace.gob.pe/mon/docs/procesos/2008/001628/001239_ADS-48-2008-MPS_CEPADCO-CUADRO%20COMPARATIVO.doc

Foto del encofrado

Foto del encofrado

Que dira el Ministerio de Trabajo?

Que dira el Ministerio de Trabajo?

Lo cierto es que en Junio iré con mi cámara a tomar fotos de la inauguración del Puente espero  sus comentarios.

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Efluentes contaminando el canal vía

Efluentes contaminando el canal vía

Hoy 09 de Mayo fui con mi pequeña hija  donde el profesor de Ingles y al  pasar el canal a la altura del mercado, me sorprendí porque el agua residual que usualmente baña el canal vía se había tornado de un color rosado, después de dejar a mi hija me fui a seguirle el rastro y llegue hasta la altura del puente de la Santa Cruz, eso significa que son los efluentes (aguas residuales) de las fábricas de productos hidrobiológicos, parece que al Alcalde y a los dueños de estas fábricas la fiscal del Medio Ambiente Provincial Dra. Olenka Lislot Saldaña Moncayo les había dado un plazo definitivo para solucionar este tema, hay un refrán que dice: mucho ruido y pocas nueces; cuando regrese a buscar a mi hija que tiene 06 añitos me vio tomar unas fotos y me pregunto: Papi, porque el agua tiene un color rosado? Yo le dije ah es porque mas arriba están bañando a la pantera rosa, no me creyó (ahora los niños son las moscas) y llegando a casa le conté que hay gente inescrupulosa que deteriora el medio ambiente donde ellos y su familia viven por ganarse unos reales pero que lo peor de todo es que las autoridades y nosotros mismos lo permitimos.

La ruta de la contaminación

La ruta de la contaminaciónEsta agua contaminada termina en el Rio Chira

Por este ramal del canal baja el efluente

Por este ramal del canal baja el efluente

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En mis salidas en busca de placeres al paladar hoy fui a visitar dos sitios donde venden pollito a la brasa, plato preferido por la gran mayoría de peruanos, ayer 08 de mayo entre a probar el pollo de S/. 13.00 Soles que incluye un mini pollo papas y ensalada en el market COSTOS ubicado en la calle San Martín (dicen que ahora les pertenece a los dueños de la Curacao) espero que eso mejore el servicio sobre todo en la venta del polo a la brasa  pues no me gusto por ser muy pequeño, las papas fritas estaban  frías y la piel del pollo ligeramente quemada, dicen que por 13 soles que mas quieres….

Como me quede con las ganas del pollo a recomendación de un buen amigo me fui a la pollería MI TOLA ubicada en la primera cuadra del pasaje Tarapacá cerca de la Plaza de Armas de Sullana, y la diferencia se noto tanto por el Ambiente impecable, en la amabilidad de los trabajadores y en el súper pollo que me comí, la ensalada me pareció rica pero me dieron muy poquito, lo pedí para llevar para que no me vean chupando y triturando hasta el último huesito, ahí les dejo unas fotitos para despertarles el apetito.. Del 1 al 10 le pongo un 9.

Se puede observar el buen gusto en la decoración y la limpieza del local

Se puede observar el buen gusto en la decoración y la limpieza del local

 

Aqui praparando mi pollo para llevarlo a casita

Aqui praparando mi pollo para llevarlo a casita

Aqui en casa preparandome a degustar mi pollo

Aqui en casa preparandome a degustar mi pollo

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Que pensarías si cuando vayas al baño te dijeran: cuando entres al baño  abre bien las tapas? Lo primero que pensarías será que te están tomando el pelo.

En la mayoría de nuestros hogares hay una o más mujeres ya sea la mamá, esposa o hijas, de algún modo cuando nosotros los hombres entramos al baño, no levantamos las dos tapas del water o inodoro para orinar o miccionar y,  así tengamos buena puntería de algun modo siempre caen algunas gotas en la tapa inferior, esas gotas no solo contiene orina, sino tambien pueden contener restos de semen o algún otro componente organico portador de algún virus o bacteria y puede ser un medio de contagio  muy perjudicial para las mujeres de la casa , así que la próxima vez que le digan que levante las tapas al entrar al baño, agradezca que se lo recuerden.P1050582

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Antes de ayer estaba por el centro y me entro un hambre perruno, así que me deje llevar por mi olfato y entre a un restaurante a espaldas del Mega en la calle Ugarte, es la segunda vez que entro a comer, es un ambiente familiar agradable y limpio; La primera vez entre fue a la hora del almuerzo y pude ver una gran variedad de carnes al horno y fritas con diferentes tipos de guarniciones para que cada uno “arme” su menú a su gusto, antes de ayer llegue aproximadamente a las 9:00pm y alcance pollo estofado con arroz amarillo me pareció que faltaba algo así que le pedí a la señorita que atendía si podía incluir en el plato un poco de ensalada y cuanto costaba, amablemente me atendió sin costo extra, el arroz estaba un frío al igual que el pollo imagino que por el horario, además pude ver unos chicharroncitos de chancho(sin gripe porcina) y yuca, aguadito y arroz verde, el plato costo 4.00 soles será por el hambre perruno pero me quedo chico, voy a ir otro día a la hora del almuerzo para descobrarmela, del 1 al 10 le pongo 7.

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Este espacio estará dedicado a los lugares públicos donde se expende comida y bebida en la cuidad, la crítica será netamente constructiva e informativa tendré en cuenta los detalles que una persona común y silvestre como usted notaría para poder opinar al respecto como son la limpieza, el servicio, la decoración y sobre todo la buena sazón, no hay un orden en particular, las visitas son elegidas al azar ni afinidad por algún local o establecimiento, así que hoy mismo empiezo hacer mi recorrido culinario por Sullana, esperando se animen a darme una recomendación de algún lugar para visitar.

Buen provecho…

Para nadie es novedad los grandes logros que esta ganando la cocina peruana popular, la criolla como unos llaman y la cocina peruana gourmet, para saber donde dirigir la brújula gastronómica en Sullana hay que tener en cuenta varios factores muy importantes como son:

 

Cuanto hay en el bolsillo.

Si estamos pensando en los famosos menús, tenemos para elegir lugares variados tanto por su gastronomía como por el costo de los mismos, por ejemplo tenemos menú de S/.4.00 nuevos soles y los candidatos que he puedo recomendar a la hora del menú son:

 

ON DEL GORDO

Restaurante de corte familiar, el dueño es Víctor Álamo y el mismo los atenderá, rico menú por cuatro luquitas, hace unos días 07 almorcé ON DEL GORDO, ubicado a unos metro del terminar a Piura en la José de Lama frente al local de la Caja Municipal de Sullana con unos amigos y de entrada hubo papa a la huancayna y sopa de pollo, y de segundo carne apanada con menestra y pollo a la coca cola con menestra; probé los dos platos y entradas y la sopa estuvo rica y la papa picantita como me gusta, el arroz con carne apanada estaba suave la carne y el pollo a la coca cola pues no le sentí la coca cola fue mas bien como un pollito estofado, ahí si le falto a la cocinera su toquecito de sazón, después lo bajamos con una jara grande de limonada súper fresh que nos lleno a todos y del 1 al 10 le pongo 6 puntos.p1050493

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